Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Quinua

Hoy se inaugura muestra fotográfica dedicada al cultivo de la quinua

Imagen
El martes 18 a las 12:00 horas se inaugura la exposición “Ayllu quinua: los guardianes de las semillas”, del fotógrafo español Daniel Lagares, en el Centro Cultural Inca Garcilaso del Ministerio de Relaciones Exteriores (jirón Ucayali 391, Lima). Esta muestra es un homenaje fotográfico a las familias de los Andes que conservan el conocimiento del cultivo y el uso de la quinua, informaron los organizadores. Daniel Lagares, según el escritor Guillermo Niño de Guzmán, se ha empeñado en capturar imágenes singulares no solo por sus propiedades estéticas sino por la fuerza expresiva que emana de los personajes registrados.

Casa de la Gastronomía Peruana dedica exposición a la Quinua

Imagen
Por el Año Internacional de la Quinua, el Ministerio de Cultura, a través de la Casa de la Gastronomía Peruana, presenta la exposición Quinua: cultivo milenario, alimento para el mundo, en la que se puede apreciar las características, importancia y valores nutricionales de nuestro grano andino. En ese sentido, el pasado 20 de febrero, como parte del lanzamiento de esta efeméride, se entregaron en la Casa de la Gastronomía Peruana, más de 300 ejemplares del “Recetario de la Quinua”, elaborado por el Instituto Nacional de Salud. La publicación contiene 30 preparaciones nutritivas, económicas y saludables elaboradas con este milenario cereal que además, fueron degustadas por los visitantes.